中国紫菜之乡是指位于中国东海岸的浙江省温州市苍南县，这里是中国最大的紫菜生产基地之一，也是全球最大的紫菜产地之一。

苍南县位于浙江省东南部，紧邻温州市区，地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源。该地区的温和气候、适宜的水质和海洋环境，为紫菜的生长提供了良好的条件。据统计，苍南县紫菜种植面积达到了15万亩以上，占据了全国紫菜种植总面积的30%以上。

苍南县的紫菜品种繁多，品质优良，其中以“苍南紫”最为著名。这种紫菜叶面呈深绿色，口感鲜嫩，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，被誉为“海洋蔬菜中的绿色佳品”。

该地区的紫菜产业已经成为当地的支柱产业之一，带动了当地农民的增收和经济的发展。苍南县政府也十分注重紫菜产业的发展，投入了大量的资金和人力，建设了紫菜种植试验基地和紫菜加工厂，加强了紫菜的品牌建设和市场推广。

总之，苍南县被誉为中国紫菜之乡，并不是浪得虚名的。这里的紫菜产业已经成为当地的一张靓丽名片，也是中国海洋产业的一大亮点。